Обязанности:
- Контроль за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья, строгим соблюдением пропорций при изготовлении продукции, соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены;
- Контроль качества выпускаемой продукции;
- Ежедневная проверка отчетов кассиров и инкассация наличных средств;
- Составление графика работы сотрудников на месяц;
- Контроль выхода сотрудников на смены, при необходимости организация замены для бесперебойной работы торговых точек сети пекарен;
- Ежедневное заполнение табеля рабочего времени сотрудников;
- Ведение отчета наличных средств;
- Составление и своевременная подача заявки на продукты, хоз. товары и прочее в отдел МТО;
- Контроль товарного остатка на складе;
- Ежемесячное проведение инвентаризации;
- Руководство производственно-хозяйственной деятельностью пекарен;
- Контроль правильной эксплуатации оборудования и состояния вверенного имущества;
- Собеседование, стажировка кандидатов на работу;
- Контроль выполнения своих должностных обязанностей сотрудниками пекарни.
- Опыт работы в общепите на должности Управляющий;
- Грамотная устная и письменная речь;
- Коммуникабельность, энергичность и позитивный настрой;
- Обладает: лидерскими, управленческими и коммуникативными навыками, умением управлять конфликтами, строить команду и конструктивные отношения, эмоциональной устойчивостью;
- Достойный уровень заработной платы (от 100.000 р);
- График работы 5/2 09:00-18:00;
- Оплачиваемый отпуск 30 дней;
- Оплата билетов в отпуск;
- Оформление в соответствии с ТК Российской Федерации;
- Бесплатное питание и униформа.
Ключевые навыки
- Управление производством
- Подбор производственного персонала
- Контроль качества
- Общественное питание
- Инвентаризация
- Руководство коллективом
- Подбор персонала
Задайте вопрос работодателю
Он получит его с откликом на вакансию
Где предстоит работать
Апатиты, улица Нечаева, 1
Вакансия опубликована 8 октября 2025 в Апатитах